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辣椒素的提取与纯化

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摘要

报道了一种用有机溶剂从辣椒中提取辣椒素、用吸附层析法纯化辣椒素的方法.该方法可结合现行的辣椒红色素生产工艺,具备一定的工业化可行性.由此法得到的样品可满足药用辣椒素的纯度要求.

著录项

来源
《广西植物》 |2001年第3期|284-286|共3页
作者
李浩明; 高蓝;
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作者单位

青岛大学天然色素研究所;

青岛大学天然色素研究所;

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正文语种 chi
中图分类细胞质工程（细胞拆合工程）;
关键词
辣椒素; 辣椒红色素; 纯化;

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