第二课堂在食品专业人才培养中的定位和育人作用——基于上海应用技术大学食品科学与工程专业第二课堂的分析

摘要

作为学生创新能力培养和素质拓展的重要方式,第二课堂在现代高等教育体系中的作用日益凸显。以上海应用技术大学食品科学与工程专业为例,从第二课堂开展的内容、经验、不足等方面探讨第二课堂在高校育人体系中的独立地位,以及科学规划第二课堂在食品专业人才培养中的积极作用。