“从草原来到天安门广场”——与内蒙古塞飞亚食品股份公司总经理李冰水谈肉鸭加工产业

摘要

近20年来,我国的家禽业虽取得了长足的发展,但禽肉加工滞后一直制约着家禽业的可持续发展,这其中有许许多多的问题需要破解。日前本刊记者采访了内蒙古塞飞亚食品股份公司总经理李冰水,李总从事肉鸭加工业多年,他对肉鸭加工产业中的存在问题及市场前景等方面的分析与思考,让我们深刻体会到加工产业"从草原来到天安门广场"的发展历程和愿景。