中国鹅肥肝产业的现状和对策

摘要

500吨,2006年中国鹅肥肝产量位居全球第三位,可谓进步快速。可是,如果你用科学、客观、可持续的眼光看现状、析前景、说问题、找办法,中国鹅肥肝从产业层面、技术层面等去思考,需要科学"填肥",需要"综合利用"。为此,本刊约请鹅肥肝产业联盟陈耀王秘书长对鹅肥肝产业及相关技术问题展开论述,并就行业有关问题接受记者采访,期望这些内容能对行业有关方面有所裨益,并望你也能参加讨论。