“假鸡蛋”传闻的澄清与鸡蛋真假鉴别方法

摘要

“假鸡蛋”是蛋鸡从业者和消费者深恶痛绝的“产品”，应群起而防之。群起而攻之。也要提醒媒体和消费者，我们所见报道中的“假鸡蛋”，多数未经科学的鉴别，容易将变质蛋和料源性问题蛋、物流性问题蛋归为化工科制作的“假鸡蛋”。只有这样认识问题才符合科学，也有利于我们分别对造假行业和蛋鸡行业分别整治。