泰和乌鸡蛋和杂交乌鸡蛋的快速鉴别方法

摘要

本发明公开了一种泰和乌鸡蛋和杂交乌鸡蛋的快速鉴别方法，包括以下步骤：步骤一、筛选：在待检测的众多鸡蛋中筛选出蛋重在40.23±3.6g、44.54±4.5g的乌鸡蛋；步骤二、测量：测量步骤一中筛选出鸡蛋的横径和蛋壳质量；步骤三、鉴别：通过判别方程式进行判别：Y＝1.160×蛋壳质量+8.922×蛋壳横径‑39.494，其中：Y值在‑2.84到‑0.08之间则为泰和乌鸡蛋，Y值在0.12到2.46之间则为杂交乌鸡蛋，本发明的方法只需通过外观指标即可有效鉴别，操作简便、快速、使用设备简单、易操作；经过对蛋壳采用体视显微镜观察验证后准确率可达90％以上。