应用膳食平衡指数评价溃疡性结肠炎患者膳食质量及营养状况

摘要

目的 应用中国膳食平衡指数(DBI-07)对活动期溃疡性结肠炎(Ulcerative Colitis,UC)患者进行膳食质量评价,并分析其与营养指标、活动度等的关系,为UC患者制订科学的营养干预措施提供依据.方法 选取我院符合纳入标准的82例UC患者进行研究,用食物频率法对患者进行膳食调查,应用膳食平衡指数DBI-07评分系统进行评价,同时进行人体测量及营养指标测定.数据用SPSS 17.0软件进行处理分析.结果 本研究中68.3％的UC患者体质量近半年有不同程度降低,40.2％的患者存低白蛋白血症,34.1％的合并贫血.UC患者TS平均值-20.02±7.97;LBS平均值-22.15±6.78,其中54.9％存在轻度膳食摄入不足、37.8％存在中度摄入不足;DQD平均值24.27±6.21,其中轻、中度失衡分别占80.5％、17.1％.LBS绝对值与体质量减轻程度呈正相关,P<0.05,与血清白蛋白负相关,P<0.01;DQD与白蛋白呈负相关,P<0.01;4 UC患者LBS绝对值与UC活动度呈正相关,P<0.01;DQD值与UC活动度负相关,P<0.01.结论 以中国膳食平衡指数DBI-07评价UC患者膳食质量,92.7％的患者存在低、中度摄入不足,97.6％的UC患者存在膳食失衡,均明显高于健康人群.摄入不足是UC患者营养不良的重要原因,应对UC患者进行营养补充或营养支持.