苎麻叶中绿原酸的分光光度法测定

摘要

探讨了采用分光光度法测定苎麻叶中绿原酸的含量的方法.12.5%的醋酸用量为0.1 mL,7%尿素2.0 mL,0.5%亚硝酸钠0.25 mL,3 min后加入5%氢氧化钠0.5 mL,绿原酸与试剂形成鲜红色络合物,通过在510 nm处测定溶液的吸光度确定绿原酸的含量.绿原酸浓度在0.01～0.12 g/L范围内与吸光度值有良好的线性关系,回收率为95%～107%,相对标准偏差(RSD)为2.4%.该方法简便、快速.