拐枣与拐枣养生酒总黄酮的含量分析比较研究

摘要

以拐枣和拐枣酒为研究对象,采用超声波辅助提取法提取拐枣中总黄酮,应用紫外可见分光光度法分别分析拐枣和拐枣酒中总黄酮含量.结果表明,在波长为510 nm下,芦丁标准品浓度范围在8.0～48.0μg/mL内具有良好的线性关系.拐枣的总黄酮含量为12.93 mg/g,提取率为1.29％;拐枣养生酒的总黄酮含量为1.48 mg/g,浸出率为0.15％;重复性相对标准偏差为2.11％,加标平均回收率为91.67％.由此可知拐枣中含有丰富的黄酮类化合物,作为保健养生产品来开发具有一定的前景.