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大蒜素研究进展

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摘要

大蒜素是大蒜主要有效成分,其化学合成方法简单,并且易分离纯化.文章主要从大蒜素的提取方法,检测方法以及药理作用方面进行了阐述.目前,大蒜素的研究主要集中在药理作用机制方面,随着作用机制的不断清晰和其制剂的研发,大蒜素的应用将会更加广泛.

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来源
《广州化工》|2011年第1期|32-34|共3页
作者
杨俊峰;
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作者单位

西南大学动物科技学院,重庆,400715;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
大蒜素; 提取; 化学合成; 检测; 药理作用;
入库时间 2023-07-24 18:30:27

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