动植物油脂中苯并(α)芘含量测定不确定度的评定

摘要

苯并(α)芘是动植物油脂中安全性检测的重要指标之一,本文依据不确定度评定的相关准则和标准对植物油的苯并(α)芘测定结果进行评估.对整个实验过程中不确定度来源进行了分析,包括样品称量、样品溶液定容和稀释、校准曲线、测量重复性等,对测定过程中的主要不确定度分量进行了合成,给出了合成标准不确定度和测量结果的扩展不确定度.