分析测试氮掺杂碳纳米管用于果蔬中维生素C含量检测

摘要

利用氮掺杂碳纳米管修饰电极(N-MCNT/GCE)测定抗坏血酸,结果表明,与裸玻碳电极(GCE)和碳纳米管修饰电极(MCNT/GCE)相比,N-MCNT/GCE大大降低了抗坏血酸的检测电位,且检测电流也有很大提高;利用微分脉冲伏安法(DPV)对不同浓度的抗坏血酸进行检测,其线性拟合结果表明,该方法检测线性范围为0.05~10 mmol/L,线性相关系数为0.9990,检出限为0.02 mmol/L;且利用该方法对不同果蔬中的维生素C含量进行了测定,结果准确可靠.