基于色差计技术区分不同原藻产地干紫菜(条斑紫菜)

摘要

针对近年来我国条斑紫菜(Pyropia yezoensis)栽培区北移、产区扩大、紫菜交易市场出现不同原藻产地干紫菜混杂的现象,迫切需要对不同原藻产地的干紫菜进行鉴别.本文采用色差计技术结合多元变量分析,对62份产于江苏南部海区和山东威海海区的原藻干紫菜样品光谱反射率与颜色进行测定和分析.结果表明:江苏南部产区的干紫菜样品的L*、a*、b*值均高于威海样品,且在a*、b*值上存在显著性差异,即威海产区的干紫菜相较于江苏南部产区的干紫菜颜色更显蓝绿色.江苏南部产区样品的光谱反射率在500—740 nm波长下均大于威海海区的样品,700—740 nm的反射波长为2个原藻产区干紫菜的特征差异波长.色差技术结合多元变量分析可以区分不同产地干紫菜.