现代食品“杀手”档案

摘要

硫磺档案:黄色粉末,有特殊气味,不易溶解,不溶于水;加热能升华,燃烧时发出紫色火焰,产生刺激性二氧化硫气体。功能:杀菌、消毒、漂白、防腐。杀伤力:★★★★★危害:刺激人的胃黏膜,造成胃肠功能紊乱;破坏食品中的维生素B1;影响人体对钙的吸收;造成慢性中毒甚至致癌。出没地:辣椒、竹笋、黄花菜、银耳、粉条、中药材等干货;瓜子、花生等干果;蜜饯等腌渍食品;馒头、包子、年糕等蒸制食品。