水稻稻瘟病拮抗菌株C-18发酵条件的研究

摘要

本文对稻瘟病拮抗菌C-18的摇瓶发酵条件进行了初步研究,结果表明C-18菌株的适宜发酵培养基是QH培养基,其适宜的摇瓶发酵条件是:初始pH值7.5、摇瓶装液量50 mL/250 mL三角瓶、发酵温度32℃、发酵时间7.5 d.发酵条件的正交试验结果表明,在其最适宜的发酵条件下,其相对抑菌率达87.1%.对C-18菌株发酵液的酸碱稳定性和热稳定性研究表明,该发酵液在弱酸、弱碱和中性环境中抑菌活性稳定,在极酸和极碱环境中活性易丧失,当pH=7.5时活性最高;在75℃环境中抑菌活性稳定,100℃环境中活性随时间的延长不断下降,说明发酵液的酸碱稳定性好,热稳定性不是很好.