一种罗汉果甜甙提取工艺的研究

摘要

创建了一种用膜分离技术从罗汉果中提取甜甙的新方法.其方法采用多种不同的膜件与传统的工艺技术有机结合,从罗汉果中提取甜甙,用多种不同的膜对罗汉果浸出液进行分离、提取和浓缩.分离、提取和浓缩一次完成,产品收率高,无污染,设备简单,投资少.