活菌型莲实玉米酸乳饮料的生产工艺研究

摘要

莲实和玉米均含有丰富的营养物质，且具有一定保健功效。通过将莲实、玉米与牛奶三者经科学配比、精心调配发酵后制成一种具有特殊风味的含乳饮料。