凡纳滨对虾典型综合加工的生命周期成本分析研究

摘要

对于凡纳滨对虾综合加工中所追求的经济性能,从传统的技术经济入手,创新性地结合生命周期成本分析(LCCA)的理念进行拓展,对凡纳滨对虾典型综合加工(即同时获得冷冻无头虾、调味基料、多功能饲料添加剂等三种产品)过程的各个阶段成本单独分析.结果表明,以1000kg凡纳滨对虾原料为功能单元,综合加工的总成本为17727.46元,获得的三种产品总产值为39776.5元(即冷冻无头虾产值32500元、调味基料产值为6370元、饲料添加剂产值为906.5元),产生利润为22049.05元,利润率达124.38％,产品附加值明显提高.