职业技能大赛背景下酒店管理专业课程改革的对策探析

摘要

本文论述职业技能大赛对酒店管理专业课程改革的作用，针对职业技能大赛视阈下酒店管理专业课程教学模式、课程设置、教师队伍、课程体系、评价体系等方面存在的问题，提出改善教学方式、完善评价体系、提高教师素质、创新教育理念、调动学生的学习积极性等措施，从而提高酒店管理人才的综合素质。