甜茶的保健成分及其鉴别方法研究

摘要

甜茶(Rubus Suavissimu S.Lee)的叶片中含有黄酮类、多酚类、氨基酸等多种生理活性物质，具有保健作用。通过植物学形态和化学定性分析，可对甜茶进行鉴别。