改善猪肉品质的关键营养技术

摘要

一、技术概述集约化养殖条件下，养猪生产面临诸多应激，通常在日粮中广泛、过量添加抗生素类药物，这不仅导致恶性传染病频发、耐药菌产生增加，而且造成产品中抗生素类药物残留超标，危害人体健康，降低生活质量，甚至污染环境，严重制约我国养猪业的健康可持续发展。当前发达国家以安全、卫生、健康为由。