保健食品改善记忆作用人体试食试验效果观察

摘要

目的：评价保健食品改善人体记忆作用。方法以７－９岁、１６－１９岁在校学生为对象进行四种不同保健食品（主要成分１号中草药，２、３号鱼油，４号乳猪脑）人体试验食试验，用修改韦氏记忆量表测试其记忆商（ＭＱ）。结果１－４号试验组ＭＱ分别由试验前的９３．９３±１２．１８、９１．０４±７．３５、９２．４８±５．４４、９０．２２±９．５７上升至试验后１１３．６１±１１．７７、１０９．５６±９．５７、１１３．２２