高效安全的食品(饲料)抗氧化剂TBHQ

摘要

TBHQ是叔（或特）丁基氢醌的英文名称Ter－tiaryButylHydroQuinone的缩写，又称为叔（或特）丁基对苯二酚，IUPAC系统命名为2-（1，1-二甲基乙基）－1，4-苯二酚。TBHQ是较新的一种酚类油溶性抗氧化剂。自1972年美国FDA（食品医药管理局）批准TBHQ作为食品抗氧化剂使用以?..