饲粮补充有机铬和维生素C对高密度饲养蛋鸡生产性能、免疫反应、血液代谢产物及应激状况的影响

摘要

本研究探讨饲粮补充蛋氨酸铬和维生素C对高密度饲养蛋鸡生产性能、免疫反应及应激状况的影响。试验采用2×3×2因子设计,将360只26周龄的Hy-Line W-36莱航蛋鸡分为两个笼养密度(每笼5只和7只)、三个铬水平(0、500、1000 ppb,来源于蛋氨酸铬)和2个饲粮维生素C水平(0/500 ppm,来源于L-抗坏血酸)。试验持续12周。前两周(26至28周龄)为适应期,随后10周为正试期。除生产性能外,还测定了免疫7天和14天后鸡对新城疫病毒的免疫反应。此外,通过分析血浆代谢产物评价了鸡的应激状况。结果显示,高密度笼养的蛋鸡与正常密度笼养的蛋鸡相比,产蛋率、日产蛋重和日采食量显著降低(P<0.05)。对于产蛋率和料蛋比指标,存在显著的铬水平和维生素水平互作效应(P<0.01);在未补充维生素C的饲粮中添加蛋氨酸铬可更加有效地提高产蛋率,改善料蛋比。尽管血浆甘油三酯和高密度脂蛋白浓度未受饲粮处理影响,但补充蛋氨酸铬降低了血浆胆固醇水平(P<0.05)。高密度笼养(7只/笼)的蛋鸡血浆胰岛素和葡萄糖水平显著高于正常密度笼养蛋鸡(5只/笼)(P<0.01)。饲粮补充蛋氨酸铬降低了血浆胰岛素(P<0.001)和葡萄糖(P<0.01)水平,而且在高密度笼养组的影响程度更大。尽管高密度笼养导致蛋鸡血浆皮质酮水平显著升高(P<0.01),但补充蛋氨酸铬和维生素C后可将血浆皮质酮水平降低至接近正常水平。在血浆胰岛素和皮质酮浓度指标上,存在显著的笼养密度和铬水平之间的互作效应(P<0.01);在高密度笼养蛋鸡中补充蛋氨酸铬可更有效降低这些激素水平。高密度笼养抑制了新城疫病毒抗体反应(P<0.001),而饲粮补充蛋氨酸铬提高了免疫后14天的新城疫病毒抗体滴度,特别是在高密度笼养组中。从以上观察结果可得出,蛋氨酸铬能提高产蛋性能,主要是由于它缓解了应激条件的有害反应。