不同钙水平饲粮添加维生素D3对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和钙代谢的影响

摘要

本试验研究分为2个阶段进行，试验第一阶段研究60-66周龄不同钙水平饲粮添加维生素D3(VD3)对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和钙代谢的影响，试验第二阶段研究阶段一第6周以后（67-72周龄）对不同钙水平饲粮VD3缺乏组补充2500IU/kgVD3，对蛋鸡生产性能、蛋品质和钙代谢的影响。
　　阶段一:采用3×3双因素试验设计，共选择810只60周处于产蛋后期的罗曼粉壳蛋鸡，3个钙水平(3.0％、3.5％、4.0％)，3个VD3水平(0IU/kg、2500IU/kg、5000IU/kg)，共9个处理组，每个处理6个重复，每个重复15只鸡，试验期7周，其中预饲期1周，正式试验期6周。
　　结果表明:
　　①相比VD30水平组，添加VD3在蛋鸡平均采食量、产蛋率上呈极显著升高（P＜0.01）;在料蛋比、破蛋率、软壳蛋率上呈极显著降低(P＜0.01)。随着钙水平和VD3水平的提高，鸡蛋的平均蛋重增加（P＞0.05），脏蛋率减少(P＞0.05)，但差异不显著。
　　②相比VD30水平组，添加VD3在蛋壳强度、蛋壳重、蛋壳比重上呈极显著升高(P＜0.01);显著提高了蛋壳厚度（P＜0.05）;显著降低蛋黄重（P＜0.05）。随着钙含量的升高，蛋壳强度呈现升高的趋势，但未达到显著差异（P＞0.05）。
　　③4％钙水平相对3％钙水平在碱性磷酸酶上显著降低(P＜0.05)。钙水平对血液钙、磷、降钙素含量没有显著影响(P＞0.05)。从VD3的水平来看，添加VD3组相比0水平组，碱性磷酸酶呈极显著降低(P＜0.01)。
　　④4％钙水平极显著降低子宫碳酸酐酶活性、空肠钙结合蛋白含量(P＜0.01);极显著升高子宫钙结合蛋白含量（P＜0.01）。随着钙水平的升高，肝脏钙结合蛋白含量显著降低(P＜0.05)。低钙饲粮导致空肠钙ATP酶活性降低，子宫、肝脏钙ATP酶活性增加，且差异极显著（P＜0.01）。5000IU/kgVD3组在肝脏钙结合蛋白含量、子宫钙ATP酶活性、子宫碳酸酐酶活性上呈极显著增加（P＜0.01）。当饲粮不含VD3时，空肠碳酸酐酶活性表现出最低值，且差异极显著（P＜0.01）。随着VD3添加量的增加，子宫钙结合蛋白、肝脏钙ATP酶活性呈极显著增加(P＜0.01)。
　　⑤蛋壳钙含量随着钙水平的升高而显著升高(P＜0.05)，对蛋壳磷含量无显著影响（P＞0.05）。添加VD3组相比0水平VD3组在蛋壳钙含量上极显著升高（P＜0.01），对蛋壳磷含量无影响（P＞0.05）。
　　⑥添加VD3组相比0水平组在胫骨强度上呈极显著升高(P＜0.01);随着钙水平的升高，胫骨钙含量有升高的趋势，但差异不显著（P＞0.05），而钙含量为4％时显著提高了胫骨强度（P＜0.05）。
　　阶段二:选择67周处于产蛋后期的罗曼粉壳蛋鸡（沿用阶段一的不同钙水平未添加VD3组的蛋鸡），共计252只，分别给阶段一3个VD30水平组添加2500IU/kgVD3(3.0％Ca+2500IU/kgVD3、3.5％Ca+2500IU/kgVD3、4.0％Ca+2500IU/kgVD3)，每个处理6个重复，每个重复14只鸡，试验期6周。
　　结果表明:
　　①补充2500IU/kgVD3后，蛋鸡的平均采食量、料蛋比、产蛋率、软壳蛋率、脏蛋率、破蛋率无显著差异（P＞0.05）。但3％钙水平下仍然使平均蛋重显著降低(P＜0.05)。随着钙水平提高，料蛋比和脏蛋率在降低，产蛋率在升高，但均未能达到显著差异(P＞0.05)。
　　②补充2500IU/kgVD3，蛋壳强度、蛋黄颜色、蛋壳重、蛋白高度、蛋黄重、哈弗单位、蛋壳比重均无显著差异(P＞0.05);但对蛋壳厚度有显著影响（P＜0.05），钙含量升高，蛋壳厚度呈显著升高(P＜0.05)。
　　③补充2500IU/kgVD3，蛋鸡血钙、血磷、碱性磷酸酶、钙代谢激素均无显著差异（P＞0.05）。
　　④补充2500IU/kgVD3，蛋鸡空肠碳酸酐酶活性、空肠钙结合蛋白、子宫、空肠、肝脏钙ATP酶活性差异显著(P＜0.05);对子宫、肝脏钙结合蛋白酶无显著影响（P＞0.05）。3％钙水平组蛋鸡空肠碳酸酐酶活性、钙结合蛋白、钙ATP酶活性，肝脏钙ATP酶活性显著降低(P＜0.05)。随着钙水平的增加子宫钙ATP酶活性极显著增加（P＜0.01）。
　　⑤补充2500IU/kgVD3，对蛋壳磷含量无显著影响(P＞0.05)，蛋壳钙含量极显著增加(P＜0.01);3％钙水平组蛋壳钙含量极显著低于3.5％和4％钙水平组(P＜0.01)。
　　⑥补充2500IU/kgVD3，对蛋鸡胫骨强度、胫骨磷含量无显著影响（P＞0.05）;3.5％钙和4％钙组胫骨钙含量极显著提高（P＜0.01）。
　　综上所述，VD3缺乏对蛋鸡生产性能产生不利影响，甚至引起产蛋后期蛋鸡停产;补充2500IU/kgVD3能够使产蛋率、破壳蛋率、采食量得以恢复;在蛋鸡产蛋后期适当提高饲粮钙水平更有利于蛋鸡健康和蛋品质，钙水平为4％时较为适宜;2500IU/kgVD3水平既能满足产蛋后期蛋鸡对VD3的需求量，同时又不造成资源的浪费，节约成本。

目录

论文说明

声明

摘要

中英文缩写对照

前言

第一部分文献综述

1蛋鸡维生素D研究概况

1．1维生素D的功能与特点

1．2维生素D对蛋鸡的影响

1．3蛋鸡维生素D的过量与缺乏

2蛋鸡钙研究概况

2．1钙的生理功能

2．2蛋鸡钙的吸收

2．3钙对蛋鸡的影响

2．4蛋鸡钙的过量与缺乏

第二部分存在的问题、本研究的目的、意义和技术路线

1存在的问题

2研究的目的与意义

3技术路线

第三部分试验内容

2试验材料与方法

3结果与分析

阶段二：阶段一的基础上给维生素D3缺乏组补充2500IU／kg维生素D3对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和钙代谢的影响

1引言

2试验材料与方法

3结果与分析

4讨论

1全文结论

2有待进一步研究的问题

参考文献

致谢

攻读硕士期间发表的文章