潮汕方言味觉词初探

摘要

汉语味觉词是汉语词汇系统中较为特殊的一个类聚,其丰富的词义反映了人们对饮食乃至世界的认识。笔者以传统“五味”作为潮汕方言基本味觉词,并增加潮汕方言中其他常用味觉词,通过阐释其词形词义,进一步归纳总结潮汕方言味觉词的特点。首先,涉足了潮汕方言味觉词,试图完善潮汕方言味觉词系统。其次,根据词形词义分析归纳了潮汕方言味觉词的特点。再次,附加了相关搭配,例如成语、歇后语等,从中可感受到别具一格的潮汕方言特色及文化内涵。