退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
宋柄男; 刘丽伟; 王晓君;
烟台理工学院食品与生物工程学院;
白玉菇; 皇冠梨; 复合发酵; 酸奶; 感官评分;
机译:生产工艺对平菇菌丝菇和罐装菇菇氨基酸含量的影响
机译:风味更佳的梨梨:在新西兰开发的新梨调理系统即将商品化
机译:用新型益生菌菌凝壳13002与传统酸奶起动器酸奶13002物理化学,流变,感官和风味性能的比较分析
机译:棕型金针菇果体的风味成分和抗氧化活性的变化
机译:贮藏对加香料的低脂甘薯风味酸奶的消费者偏爱,糖含量和淀粉含量的影响。
机译:酸奶生产用牛奶的常规创新工艺;口感和风味的发展:回顾
机译:山羊奶脱脂酸奶的制备工艺山羊奶脱脂酸奶的制备工艺
机译:片状和成型肉NLaBs工艺中风味和颜色变化的检验
机译:制造巴萨梨梨酸奶的方法
机译:酸奶制造方法含有烤栗子,可以通过利用通过该方法制备的栗子风味和酸奶来增强客户满意度
机译:酸奶饮料,包装饮料和提高酸奶饮料风味的方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。