离子色谱法测定奶粉中亚硝酸盐含量的优化

摘要

严格依据GB 5009.33-2016[1]《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐测定》第一法离子色谱法测定奶粉中亚硝酸盐含量,回收率和准确率较低,通过研究比较不同的前处理方法,建立了采用C18柱进行净化前处理,用紫外检测器检测奶粉中亚硝酸盐含量的离子色谱法.回归方程为y=1.7253x-0.0037,相关系数r=0.9997,RSD=4.65％,其加标回收率为91.7％～97.5％,提高了奶粉中亚硝酸盐的准确性.