维生素C片中抗坏血酸含量的测定及其抗老化性能研究

摘要

文章采用碘量法,快速而又准确地对维生素 C 中抗坏血酸含量进行了标定,发现药用维生素 C 中抗坏血酸成分高达76.57%.同时,利用膨胀计的方法对维生素 C 抗自由基老化能力进行了表征,结果发现,摄取 2～4 片维生素 C 将有助于达到健身防老的功效.