不同前处理工艺对白木香叶防癌活性的影响

摘要

以清除亚硝酸根离子能力为指标,探究3种不同前处理工艺对白木香叶中防癌活性的影响,以获得最佳前处理工艺.实验表明,采用冷冻干燥处理的白木香叶提取物防癌活性显著优于其他前处理工艺,适用于白木香叶规模化生产.