采油微生物YM4中试发酵培养基配方优化

摘要

对一株采油铜绿假单胞菌YM4发酵生产鼠李糖脂的培养基组成及培养条件进行了优化,优化后培养基组成为:糖蜜粉4％,玉米浆0.5％(V/V);最佳培养条件为:500 mL三角瓶装液量为100 mL,接种量10％,初始pH 7.2,35℃,180 r/min摇床培养24 h.在此条件下,发酵液的表面张力可达到28.08 mN/m,界面张力达到10-2 mN/m,比优化前节约原料成本74％.