餐饮废弃食用油脂脱色工艺的研究

摘要

文章以餐饮店废弃食用油脂为原料,探究了双氧水氧化和柱层层析硅胶吸附的联合方法对其进行脱色的工艺,通过对多组的单因素实验的结果分析可得,对于本次从餐饮店收集回来的废弃油脂的最佳脱色工艺为:脱色温度为90℃,双氧水用量为0.2 mL/g,双氧水脱色时间为20 min,柱层层析硅胶用量为10％,柱层层析硅胶脱色时间为20 min.