分光光度法在食品添加剂测定中的应用

摘要

食品生产过程中添加剂的加入,在提升食品的品质、口感的同时也带来了一定的安全隐患.因此,在食品生产过程中,做好食品添加剂测定工作是非常必要的.文章对分光光度法在食品添加剂含量测定中的应用进行了综述,并展望了分光光度法在食品添加剂含量测定中的应用前景.