叶黄素皂化提纯工艺的优化

摘要

叶黄素是一种含氧类胡萝卜素,在万寿菊中的含量最高,广泛应用于饲利和食品中.本文研究了以万寿菊提取物为原料,首先经过皂化,再进行精制和重结晶,主要考察了精制的溶剂、温度和条件,重结晶的体系和条件等对叶黄素含量的影响,同时提高其含量,获得高纯度叶黄素.