浅述“非遗”保护视角下萍乡花果工艺保护与传承

摘要

萍乡花果这门“舌尖上的艺术”，作为传统食品在全国是唯一的，人称“中国一绝”。花果的生产工艺是难以为现代技术替代，它蕴涵着独特艺术基因，是一份极其宝贵的历史遗产。文中从萍乡花果工艺特点及现状分析入手，探讨该产品在“非物”保护视角下的保护与传承方法。