构建饭店企业文化管理模式的研究

摘要

一、饭店企业文化建设的意义 饭店竞争首先是产品的竞争，然后是服务的竞争，但最终是文化的竞争。文化竞争是更高层次、更高品位的竞争。饭店业较之一般的工商企业具有更高的文化含量，顾客在接受饭店服务的同时，也在进行着文化享受。优秀的饭店文化，不但能提升饭店的管理效率，同时也在为饭店创造着额外的“文化附加值”。因此，饭店文化的建设较之一般企业，更具有重要性，紧迫性，也更具有实用价值。