饭店企业

摘要： 目前,洛阳市规模以上餐饮饭店企业100%实行了公筷,65%推行了分餐制,市民使用公筷、公夹、公勺意识越来越强,分餐制渐成文明健康新风尚。分餐制初见成效,与洛阳市政协一件集体提案的落地、落实密切相关。在今年召开的市政协十三届三次全会上,农工党市委会提交了《关于大力倡导分餐制形成文明就餐新风尚的提案》。提案交办后,主办单位市委宣传部及市商务局、市场监督管理局、卫生健康委员会等有关部门高度重视,统筹推进办理。

摘要： 随着社会经济发展水平的逐步提高,服务业产业链日趋完善,我国餐饮业得到了较快的发展,饭店企业的竞争也更加激烈.在这种形势下,以顾客满意度为导向的质量成本管理对提高饭店企业的竞争力意义重大,对饭店质量成本管理进行分析也就非常重要.在总结国内外研究的基础上,针对饭店企业的质量成本管理问题进行分析.对饭店质量成本的项目进行科学的设置,建立以顾客满意度为导向的质量成本管理模型,并选取样本对饭店企业的质量成本管理模型进行验证,给出加强饭店质量成本管理的建议.

摘要： 饭店战略是影响饭店核心竞争力的主要因素之一.从战略层面来打造饭店核心竞争力,需要做好以下几个方面的工作:一是通过调查研究和对市场及社会环境的分析来制订企业的战略目标;二是加强产品创新和服务创新,营造企业品牌,实施多元化经营战略;三是走集团化经营之路;四是培育忠诚顾客.

摘要： 通过实证分析归纳出饭店企业服务创新的影响因素,以这些影响因素为自变量、服务创新不同阶段的产出为因变量,运用回归分析验证饭店企业服务创新影响因素对服务创新不同阶段产出的影响,研究结果表明：影响饭店企业服务创新的因素可以归纳为创新战略、创新主体、管理水平、宏现政策、技术进步五方面;服务创新不同阶段各影响因素对服务创新产出的影响程度是不同的,创新战略、创新主体、管理水平分别在饭店企业服务创新概念产生阶段、开发阶段、实施阶段对产出的影响程度最大.

摘要： 通过实证分析归纳出饭店企业服务创新的影响因素,以这些影响因素为自变量、服务创新不同阶段的产出为因变量,运用回归分析验证饭店企业服务创新影响因素对服务创新不同阶段产出的影响,研究结果表明:影响饭店企业服务创新的因素可以归纳为创新战略、创新主体、管理水平、宏现政策、技术进步五方面;服务创新不同阶段各影响因素对服务创新产出的影响程度是不同的,创新战略、创新主体、管理水平分别在饭店企业服务创新概念产生阶段、开发阶段、实施阶段对产出的影响程度最大.

摘要： 2016年5月已经全面实施“营改增”政策。本文主要在“营改增”的实施及饭店企业目前营业税存在不足的基础上，强调饭店企业实施“营改增”的必要性；进而对于饭店企业实施“营改增”后的企业税负进行分析探讨，提出税收筹划策略。

摘要： 随着社会经济的不断进步，饭店企业的经济也随之发展，尤其是旅游业进一步提高了饭店企业的经济实力。饭店企业的兴起需要目标市场的合理定位，为了彰显饭店企业尤其是中低档企业的品牌个性，促进饭店企业的竞争力，适应市场需求，以下文章对饭店企业的客源市场定位进行了系统的分析与详细的阐述。

摘要： 文章以“营改增”政策的实施时机及饭店企业当前营业税存在的不足为出发点，提出了饭店企业实施“营改增”的必要性，进而分析了“营改增”后影响饭店企业税负的因素，并提出了相应的税收筹划策略。%The paper starts with the defects of business taxes against the backdrop of the transformation from business tax to VAT before analyzing the necessity of the policy .Factors that influence the tax burdens of cate-ring businesses with the policy adopted are also expounded .The paper concludes with corresponding tax plan-ning strategies .

摘要： 文章以＂营改增＂政策的实施时机及饭店企业当前营业税存在的不足为出发点,提出了饭店企业实施＂营改增＂的必要性,进而分析了＂营改增＂后影响饭店企业税负的因素,并提出了相应的税收筹划策略。

摘要： 随着社会经济的不断进步,饭店企业的经济也随之发展,尤其是旅游业进一步提高了饭店企业的经济实力。饭店企业的兴起需要目标市场的合理定位,为了彰显饭店企业尤其是中低档企业的品牌个性,促进饭店企业的竞争力,适应市场需求,以下文章对饭店企业的客源市场定位进行了系统的分析与详细的阐述。

摘要： 虚拟学习团队为饭店企业提升员工知识建构层次创造条件,但也面临知识建构低层次凝滞局面.应结合饭店内部各方面特点,以实践共同体、知识社会网络结构、凝聚子群内关系性质、知识链为组织载体,设计饭店虚拟学习团队的成员结构;同时,应加强饭店信息技术建设、员工技能培训、员工知识供给激励、学习环境虚实结合、团队角色管理,从而搭建虚拟学习团队的运行平台,促进团队内知识螺旋上升.

摘要： 本文通过对成渝两地典型饭店产业集群中星级饭店的实际调研,以实证的方法研究了产业集群对饭店企业成长的影响。研究结果表明,在饭店产业集群中,集群资源越丰富,互补性越强,越能促进饭店企业经营绩效的增长,但是资源的丰富性和互补性对于提高饭店的员工满意度,提升饭店内部品质没有显著影响。饭店企业与集群中其它机构和组织的网络联系越密切,联系效果越好,集群环境越完善,集群的品牌影响力越强大,越有利于饭店企业成长。

摘要： 以往对于关系利益的研究大多是从企业视角出发,关注企业建立或中止与顾客关系所发生的成本和收益.文章从顾客角度出发,通过引入感知价值这一中介变量,使用结构方程模型检验了关系利益对饭店顾客满意和顾客忠诚的影响,主要结论如下:(1)关系利益中的信任利益对顾客感知价值和顾客忠诚有显著的直接影响,对顾客满意的直接影响虽然不显著,但通过顾客感知价值对其产生显著的间接影响;(2)社会利益对顾客感知价值有显著的影响,并通过它对顾客满意产生显著的间接影响;(3)特殊待遇利益对顾客满意有显著的影响,并通过它对顾客忠诚产生显著的间接影响;(4)感知价值直接影响到顾客满意,对顾客忠诚的直接影响虽然不显著,但通过顾客满意对其产生显著的间接影响;(5)在关系利益的3个维度中,信任利益要比社会利益和特殊待遇利益相对重要.

摘要： 以往对于关系利益的研究大多是从企业视角出发,关注企业建立或中止与顾客关系所发生的成本和收益.文章从顾客角度出发,通过引入感知价值这一中介变量,使用结构方程模型检验了关系利益对饭店顾客满意和顾客忠诚的影响,主要结论如下:(1)关系利益中的信任利益对顾客感知价值和顾客忠诚有显著的直接影响,对顾客满意的直接影响虽然不显著,但通过顾客感知价值对其产生显著的间接影响;(2)社会利益对顾客感知价值有显著的影响,并通过它对顾客满意产生显著的间接影响;(3)特殊待遇利益对顾客满意有显著的影响,并通过它对顾客忠诚产生显著的间接影响;(4)感知价值直接影响到顾客满意,对顾客忠诚的直接影响虽然不显著,但通过顾客满意对其产生显著的间接影响;(5)在关系利益的3个维度中,信任利益要比社会利益和特殊待遇利益相对重要.

摘要： 以往对于关系利益的研究大多是从企业视角出发,关注企业建立或中止与顾客关系所发生的成本和收益.文章从顾客角度出发,通过引入感知价值这一中介变量,使用结构方程模型检验了关系利益对饭店顾客满意和顾客忠诚的影响,主要结论如下:(1)关系利益中的信任利益对顾客感知价值和顾客忠诚有显著的直接影响,对顾客满意的直接影响虽然不显著,但通过顾客感知价值对其产生显著的间接影响;(2)社会利益对顾客感知价值有显著的影响,并通过它对顾客满意产生显著的间接影响;(3)特殊待遇利益对顾客满意有显著的影响,并通过它对顾客忠诚产生显著的间接影响;(4)感知价值直接影响到顾客满意,对顾客忠诚的直接影响虽然不显著,但通过顾客满意对其产生显著的间接影响;(5)在关系利益的3个维度中,信任利益要比社会利益和特殊待遇利益相对重要.

摘要： 以往对于关系利益的研究大多是从企业视角出发,关注企业建立或中止与顾客关系所发生的成本和收益.文章从顾客角度出发,通过引入感知价值这一中介变量,使用结构方程模型检验了关系利益对饭店顾客满意和顾客忠诚的影响,主要结论如下:(1)关系利益中的信任利益对顾客感知价值和顾客忠诚有显著的直接影响,对顾客满意的直接影响虽然不显著,但通过顾客感知价值对其产生显著的间接影响;(2)社会利益对顾客感知价值有显著的影响,并通过它对顾客满意产生显著的间接影响;(3)特殊待遇利益对顾客满意有显著的影响,并通过它对顾客忠诚产生显著的间接影响;(4)感知价值直接影响到顾客满意,对顾客忠诚的直接影响虽然不显著,但通过顾客满意对其产生显著的间接影响;(5)在关系利益的3个维度中,信任利益要比社会利益和特殊待遇利益相对重要.

摘要： 以往对于关系利益的研究大多是从企业视角出发,关注企业建立或中止与顾客关系所发生的成本和收益.文章从顾客角度出发,通过引入感知价值这一中介变量,使用结构方程模型检验了关系利益对饭店顾客满意和顾客忠诚的影响,主要结论如下:(1)关系利益中的信任利益对顾客感知价值和顾客忠诚有显著的直接影响,对顾客满意的直接影响虽然不显著,但通过顾客感知价值对其产生显著的间接影响;(2)社会利益对顾客感知价值有显著的影响,并通过它对顾客满意产生显著的间接影响;(3)特殊待遇利益对顾客满意有显著的影响,并通过它对顾客忠诚产生显著的间接影响;(4)感知价值直接影响到顾客满意,对顾客忠诚的直接影响虽然不显著,但通过顾客满意对其产生显著的间接影响;(5)在关系利益的3个维度中,信任利益要比社会利益和特殊待遇利益相对重要.

摘要： 本发明涉及食品处理技术领域，且公开了一种餐厅饭店后厨用高效率自动切菜装置，包括设备主体，所述设备主体的中部下方设置有收集箱，所述设备主体的内部固定连接有安装支架，所述安装支架的上端转动连接有圆柱凸轮，所述圆柱凸轮靠近安装支架侧壁的一侧设置有导杆，所述导杆靠近圆柱凸轮的一侧固定连接有卡块。该餐厅饭店后厨用高效率自动切菜装置，通过摩擦圆盘驱动圆柱凸轮同步转动从而驱动卡块上下往复移动，则卡块通过导杆驱动切菜刀同步移动，从而切菜刀对下方输送过来的菜品进行反复快速切割，配合推板将切割完成的菜品推至收集箱中，完成自动切菜，效率较高，自动化程度较高，节省了人力。

摘要： 本实用新型属于垃圾处理技术领域，尤其为一种饭店用的厨余垃圾消毒净化装置，包括工作板，所述工作板的上表面设置有防泼溅板，所述防泼溅板的两侧设置有杀菌装置，所述工作板的侧表面设置有下料装置，所述工作板的底部设置有导流筒，所述导流筒的一侧设置有固液分离装置。为了既保证餐余垃圾的高效处理，又兼顾餐余垃圾的安全问题，可以使用电动滑轨驱动滑块并带动固定圈与固液分离筒旋转，利用离心力使得餐余垃圾中的液体被甩飞到过滤网上，并穿过过滤网沿着固液分离筒的内壁滑落到底部堆积，而餐余垃圾中的固体则是被过滤网阻拦在内部，等待处理，十分高效方便的将残余垃圾固液分离，方便了残余垃圾的收集、处理、运输等。

摘要： 本实用新型公开了一种用于饭店室内油烟自净化灶台，包括外壳，所述外壳上端外侧连接有烟道，所述烟道外侧固定连接有支撑盘，所述外壳内侧上端通过支撑杆固定连接在分隔板上端四角，所述分隔板上端固定连接有风机，所述风机的顶端固定连接在烟道的底端，所述风机底端穿过分隔板通过硅胶固定套与UV光氧灯管相连接。本实用新型中，风机由内部烟道将锅中油烟抽送到高压静电气体混合室内，由风压将带有静电的油烟经过UV光氧灯管及铝基蜂窝光触媒过滤网，过滤掉油烟中的异味，在经过低压油烟静电分解吸附组件，吸附掉气体中的油烟,最后经过甲醛/VOC分解过滤网排到室内，实现在炉体内部完成净化的灶台，值得大力推广。

摘要： 本实用新型涉及一种垃圾快速处理设备，尤其涉及一种饭店一次性打包盒垃圾快速处理设备。要解决的技术问题是提供一种方便处理还不会造成环境污染的饭店一次性打包盒垃圾快速处理设备。一种饭店一次性打包盒垃圾快速处理设备，其特征在于，包括有：底拖；保护栏，安装在底拖上；第一支撑架，安装在底拖上；活动架，安装在第一支撑架上；弹簧，安装在活动架与第一支撑架之间；推送机构，安装在底拖上，通过推动方式进行输送。本实用新型通过推送机构，可以方便安全的将需要处理的一次性饭盒推入到处理的位置。

摘要： 本实用新型涉及一种玉米脱粒装置，尤其涉及一种饭店用玉米脱粒装置。本实用新型要解决的技术问题是提供一种工作时间较短且较高效率的饭店用玉米脱粒装置。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种饭店用玉米脱粒装置，包括：支撑架，其上连接有外壳；第一固定块，其连接在外壳上；斜刀，其连接在第一固定块之间。通过活动板和斜刀从而不需要用手剥离玉米粒，工作时间较短且较高效率，通过装料桶从而不需要再找其他容器装玉米粒，方便人们工作。

摘要： 本实用新型属于气体技术领域，尤其为一种基于气体处理的饭店油烟净化处理装置，包括主体箱，所述主体箱顶部固定安装有连接管，所述连接管的顶部固定安装有固定箱，所述固定箱的顶部固定安装有排烟管，所述固定箱的内部滑动连接有活动抽屉，所述活动抽屉的底部开设有过滤孔。当抽烟装置将油烟抽入主体箱中之后，油烟可以通过连接管进入固定箱中，之后当油烟经过过滤孔和放置槽时，就可以利用放置槽内的活性炭来对油烟进行净化处理，油烟中的颗粒物可以被活性炭吸附，从而达到净化油烟的目的，且与其他净化方法相比，活性炭吸附法的净化效率最高，且相比成本并不是太高，能够大大降低对大气环境的污染。

摘要： 本实用新型公开了一种饭店清洗餐具用的餐具清洗机，包括清洗箱，清洗箱的一侧固定连接有翻门，清洗箱的另一顶部固定连接有上进水管，清洗箱的另一侧底部固定连接有下进水管，清洗箱的底部固定连接有数量为四的支脚，清洗箱的内部活动套接有数量为二的摆放组件，清洗箱的内部顶部活动套接有上喷器，清洗箱的内部底部活动套接有下喷器，清洗箱的底部固定连接有排水管，清洗箱的一侧位于翻门的下方活动套接有过滤组件，通过设有清洗箱内部可进行清洗，通过翻门进行密封设备，通过上进水管接入水，经过上喷器喷射，通过下进水管接入水经过下喷器进行喷射，对内部进行清洗，通过支脚支撑设备，通过排水管排除设备内部清洗后的水。

摘要： 本实用新型公开一种饭店厨房用可调式摆放架，包括至少三个呈环状排布且间隔均匀的支撑立柱，所述支撑立柱的底部以及上端均相应安装有圆形的固定板，且上、下固定板之间还安装有一调节柱，该调节柱设置在固定板的圆心位置处，且上、下固定板之间还设置有若干个可调节间距的调节板，所述的调节板设置为圆形板体结构，且每一调节板的圆心位置处均相应设置有螺纹孔，而所述的调节柱的外表面则相应设置有外螺纹。本装置的放置架整体设置为圆形结构，菜品完成后可放置于调节板的置物槽中，整体装置可放置在厨房中间位置处，工作人员可以从任意方向将菜品取走，十分的方便安全。

摘要： 本实用新型提供一种饭店用相搓式食用筷子清洗烘干装置，包括清洗机、进水管和控制开关，进水管分别贯穿连接于清洗机上端的左右两侧，控制开关固定连接于清洗机的右侧，清洗机的前端通过合页活动连接有门板，门板前端的一侧设有门板开关，清洗机下端的一侧贯穿连接有出水口。该种饭店用相搓式食用筷子清洗烘干装置通过结构的改进，使本装置在实际使用时，在对筷子进行清洗时，可在一定程度上促使筷子进行汇拢，进而可对筷子更加聚拢，以被反复相搓清洗，提升了对筷子的清洗接触次数，并且本装置在实际使用时可对清洗剂和水资源起到节约利用的功效，可有效延长筷子与清洗剂和清洗水接触的时间，进而提升了对筷子的清洗质量。

摘要： 本实用新型公开了螺蛳粉异味去除领域的基于活性炭吸技术的商场饭店用螺蛳粉异味去除装置，包括动力筒体和过滤箱体，所述动力筒体底部焊接有所述过滤箱体，所述动力筒体内壁上设置有电机支撑杆。本实用新型中的动力电机启动，可以带动叶片转动，在活性炭过滤网下方形成一个负压的吸附空间，可以将抽离罩底部的放置的螺蛳粉异味进行吸附，通过活性炭过滤层进行吸附过滤，去除异味，解决了螺蛳粉加工饭店入驻商场的问题，本装置无需固定安装，可以通过将支撑滑杆滑动到顶部，将此装置通过吊环吊起固定在需要使用的餐桌或者灶台上方的吊钩上，可以将支撑滑杆滑动到底部，将其直接放置在餐桌或者灶台上方的螺蛳粉外围使用，实用方便。