北方羊肉成新宠

摘要

今年做这期羊肉主题时发现．以甘肃、宁夏回族自治区等产地为代表的北方羊肉陆续出现，成今年羊肉食材里一道亮眼的风景。采访的多家餐厅，有来自甘肃靖远县的靖远滩羊、有来自甘肃临夏县的羯羊、还有来自宁夏回族自治区盐池县的盐池滩羊等。