味觉记事 小暑吃藕

摘要

民间有“小暑吃藕”之说，一盘爽脆的莲藕，润燥下火，是餮桌上不可多得的主打菜。生藕有清热生津、消肿止血、润肺散瘀的功效。熟食则可以健脾益胃、消食止泻，是难得的清凉消暑食品。