芦笋下脚料及其茎叶秸秆的利用现状与开发前景

摘要

芦笋(Aspagusofticinaiislinn)又名石刁柏、龙须菜,是百合科天门冬属多年生宿根草本植物,芦笋的嫩茎,是人们的一种极好的营养保健食品和名贵蔬菜,又是近年来我国用以加工罐头出口,换取外汇的一项重要经济特产作物。而每年采笋后的茎叶秸秆及其加工罐头过程中的下脚料。