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邹凯; 王玲; 王晨帆; 汪学荣; 彭祥伟;
西南大学食品科学学院.重庆400715;
西南大学荣昌校区动物科学系;
重庆402460;
重庆市畜牧科学研究院;
蛋清蛋白; 凝胶性能; 浓度; 添加物质; 改性;
机译:高强度超声对不同NaCl含量的木质乳肉凝胶性能的影响
机译:合成条件对CO_2超临界干燥制备的SiO_2气凝胶性能的影响
机译:污泥污泥灰分对前渗透效应的热敏水凝胶性能的影响
机译:通过蛋清蛋白变性模拟白内障引起的视觉功能障碍
机译:Genipin交联对肌腱衍生细胞外基质水凝胶性能的影响
机译:Gellan Gum和菊粉对明胶混合凝胶性能和分子结构的影响
机译:涂有乳清的蛋清蛋白凝胶的质地和可压缩的水分分布分布在乳清的蛋清蛋白凝胶的质地和可表达的水分分布
机译:动态博弈中人际交往的影响因素分析。
机译:质量影响因素分析方法,质量预测方法,质量控制方法,质量影响因素分析装置,质量预测装置,质量控制装置,质量影响因素分析系统,质量预测系统,质量控制系统和计算机程序
机译:质量影响因素分析方法,质量预测方法,质量控制方法,质量影响因素分析设备,质量预测设备,质量控制设备,质量影响因素分析系统,质量预测系统,质量控制和质量控制方法
机译:发泡的鸡蛋清蛋白,包含鸡蛋清的食品以及用于改善鸡蛋清蛋白的起泡性能的材料
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