粮食水分快速烘干测定法

摘要

粮油水分测定是粮食储藏企业的一项重要检测指标，本试验利用烘干失重法测定水分准确度高的特点，设定14组烘干条件，寻找高温与短时间的最佳组合，以达到准确快速检测水分的目的。试验表明：在160℃温度条件下烘干10min所得水分含量与130℃定温定时法对玉米、水稻、小麦和大豆水分含量结果在95％的置信区间内有F〈Fa、t〈ta，即160℃／lOmin烘干法与130℃定温定时烘干法的精密度与准确度在95％的置信区间内均无显著差异，因此，对安全水分粮进行水分检测，完全可以由160℃／lomin烘干法代替130℃定温定时烘干法。