不同构型苯乳酸抑菌活性对比研究

摘要

本实验以细菌和霉菌为作用对象,通过测定苯乳酸(PLA)对细菌和霉菌最低抑菌浓度、最小杀菌浓度,以及PLA对菌体生物量和孢子萌发率的影响,比较了PLA的两种对映体D-PLA和L-PLA的抑菌活性.实验结果表明,D-PLA和L-PLA对所测菌的抑菌活性没有明显差别.