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鱼肉蛋奶中汞含量的检测分析

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摘要

为开展食品安全风险评估,鱼肉蛋奶中汞含量的检测极为关键.本文采集了204份鱼肉蛋奶样品,针对性开展了汞含量检测.结合检测结果可以确定,鱼肉蛋奶的产品的总体质量较好,但部分存在一定安全隐患,监管部门必须强化对鱼肉蛋奶中汞含量的监管,保证鱼肉蛋奶相关产品的质量安全.

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来源
《粮食流通技术》 |2020年第21期|164-166|共3页
作者
赵琦; 王丰好;
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作者单位

山东省莱西市检验检测中心山东莱西 266600;

山东省莱西市综合行政执法局山东莱西 266600;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品监测;
关键词
鱼肉蛋奶; 汞含量; 检出率; 超标率; 重金属污染;

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