试述我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势

摘要

目前,随着科学技术的不断发展,我国水产品质量安全控制机制日趋完善,检测、控制技术不断发展,能有效解决日常管理过程中存在的问题.文章首先分析了我国水产食品安全质量控制研究现状,针对水产食品安全控制技术发展趋势进行全面探讨,最后提出了具体的发展路径.