谈超低度白酒生产工艺的创新

摘要

进入21世纪,随着我国经济的高质量发展、人们对酒文化及健康饮酒美好生活的向往,饮酒习惯悄然发生变化,超低度白酒消费已形成当前社会的主流,且市场需求旺盛。酿酒业也加大了对超低度白酒的研发力度。淮北市濉溪城北轻工新技术应用研究所采取了各种工艺措施,提出了有效的创新工艺。