小厨房:每月二菜

摘要

朝鲜泡菜主料:大白菜5公斤,白萝卜0.5公斤,苹果250克,鸭梨250克.大葱250克.大蒜250克。调料:辣椒粉100克.味精5克,食盐150克,凉开水2公斤。制作方法:①将大白菜的根和老帮去掉,用清水洗净后沥干,把白菜纵向破成四瓣,切成4厘米长的小块;白萝卜去皮洗净后切成片。然后用食盐分别腌制4小时左右捞出,沥干水分。②把苹果、鸭梨分别破成两半。去籽后切成薄片:大葱大蒜去掉老皮,分别切成碎末,然后与辣椒粉、味精拌