万州烤鱼

摘要

万州,一座滨江城市,因三峡移民众多而被外界所知晓。万州也是一座美食城市,万州烤鱼蜚声中外。提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。