一起家庭聚餐性食物中毒事件流行病学调查分析

摘要

目的查明家庭聚餐性食物中毒原因，为采取有效措施提供依据。方法现场流行病学调查及实验室病原学检测。结果从剩余食物及患者呕吐物中均检出金黄色葡萄球菌，熟牛肉中金黄色葡萄球菌计数〉107 cfu／g，对其他病原菌进行了排查试验。结论该起食物中毒由金黄色葡萄球菌引起。