主题餐饮空间的氛围营造

摘要

＜正＞“主题餐厅”是一种源于欧美的餐厅经营模式,它主要是通过设计手段和娱乐安排,追求某种特定的主题,创造出能够凸显该主题的就餐氛围及环境的一种方式。客人来此的目的主要是为了获得环境给予的整体感受,而不仅仅是为了“吃饱”。主题餐厅除了要满足基本的纯功能的需求外,所有的结构、形态、照明、色彩、材质及陈设等设计元素都要围绕餐厅主题,传达主题信息,反映特定的文化观念和生活方式。那么如何进行主题餐厅的设计?